Bên cạnh món thịt viên chiên truyền thống, bạn có thể học thêm cách làm thịt viên chiên chua ngọt kiểu BBQ ăn cũng quá ngon mà lạ miệng. Món thịt viên được chiên chín vàng sau đó trộn với sốt chua ngọt đảm bảo sẽ mang đến cho bạn và gia đình một món mặn hấp dẫn. Với cách chế biến thịt viên chiên chua ngọt BBQ bạn có thể ăn với bún tươi, cơm trắng. Rưới phần nước sốt trộn với cơm rồi thưởng thức vị chua chua ngọt ngọt đảm bảo bạn sẽ thích mê. 

Món thịt viên chiên chua ngọt BBQ khiến ai ăn cũng khen hết nấc

Cùng học cách làm thịt viên chiên chua ngọt nào!

• 1

  Bạn cho tất cả các nguyên liệu làm thịt viên chiên Đầu tiên bạn đổ tất cả các nguyên liệu làm thịt viên chiên như thịt heo xay, thịt bò xay nhỏ, phô mai vào một bát tô lớn. Thêm tỏi băm, mù tạc, muối, tiêu vào để ướp cùng. Lưu ý chỉ cho lượng vừa đủ để tránh món thịt viên chiên chua ngọt bị quá mặn sẽ rất khó ăn.

  Dùng đũa đảo đều để nguyên liệu thấm gia vị. Bạn ướp trong khoảng 15 - 20 phút cho thịt được thấm đều khi chiên sẽ ngon hơn.

  

  Trộn các nguyên liệu làm thịt viên chiên sốt chua ngọt với nhau

• 2

  Bạn viên thịt thành những viên nhỏ. Tương tự như khi làm thịt viên chiên kiểu truyền thống, bạn viên chắc và chặt tay một chút để khi chiên thịt không bị vỡ. Nếu viên quá to thịt sẽ khó chín, nếu viên quá bé thịt sẽ dễ cháy.

  Sau khi viên xong, bạn cho dầu vào chảo (cho nhiều một chút), đun nóng lên rồi thả thịt viên vào chiên vàng.

  

  Cách làm thịt viên chiên chua ngọt

• 3

  Trong quá trình chiên thịt viên, đợi khi một mặt của thịt đã chuyển màu vàng thì bạn lật mặt sau chiên tương tự. Cứ như vậy làm lần lượt đến khi toàn bộ viên thịt được chiên chín đều, vàng ruộm cả hai mặt, không cháy xém là được.

  

  Cach lam thit vien chien ngon ơi là ngon

• 4

  Sau khi chiên thịt viên chín vàng, bạn bắt đầu cho đường nâu vào.

  

  Chiên thịt viên kiểu BBQ với vị chua ngọt quá ngon

• 5

  Lúc này, bạn để lửa nhỏ xuống, đảo qua lại một chút cho đường nâu chảy ra và keo lại xung quanh những viên thịt sau đó bạn cho thêm chút nước để món thịt viên chiên không bị đặc quánh và dính quá nhé!

  

  Chiên vàng thịt rồi cho thêm đường nâu vào

• 6

  Đợi khi thịt viên chiên chuyển sang màu vàng cánh gián, bạn rưới nước sốt BBQ lên trên. Tiếp tục đảo đều thịt viên cho đến khi nước đặc sánh lại, yên tâm là không khiến thịt cháy xém đâu nhé!

  Sau đó bạn nêm nếm gia vị cho vừa miệng, rắc chút hành lá lên là đã hoàn thành xong cách làm thịt viên chiên sốt chua ngọt BBQ rồi đó.

  

  Cho sốt BBQ vào thịt viên chiên để tạo vị chua ngọt

Cach lam thit vien chien chua ngot ngon không thể chối từ

Ăn với cơm nóng, bún tươi hay bánh mì cũng rất vừa miệng đấy